BAHAN :
a. 2 buah Labu Siam
b. Cabe Merah Kriting
c. 2 Lbr Daun Salam
d. 1 Batang Lengkuas
e. Bumbu Halus
f. Kaldu Bubuk

BUMBU HALUS :
Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Rawit

CARA MEMBUAT :
1. Cuci Labu siam yang sudah dipotong sampai bersih, lalu tiriskan
2. Berikan garam ke dalam labu yang sudah dipotong. Remas-remas agar labu lemas. Bilas dengan air sampai bersih. sisihkan
3. iris serong tipis cabai merah kriting, sisihkan.
4. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum
5. Masukkan Iengkuas, daun salam dan air secukupnya. aduk-aduk
6. Masukkan labu dan cabai aduk rata, tambahkan garam. gula pasir dan kaldu bubuk, hingga matang