BAHAN :
a. 1 kg ikan patin
b. 500 ml Santan
c. Daun jeruk
d. Daun salam
e. 1 btg Serai
f. Lengkuas
g. Bumbu Halus
h. Kaldu Bubuk

BUMBU HALUS :
Cabai merah, Cabai rawit, Bawang merah,
Bawang putih, Kemiri, & Kunyit

CARA MEMBUAT :
1. Cuci bersih Ikan,lalu Goreng ikan setengah matang.
2. Tumis bumbu gulai halus, lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga layu dan harum.
3. Tuang santan, air bersih, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam, Aduk sesekali supaya santan tidak pecah,
4. Masukkan ikan patin goreng, tunggu hingga matang
5. angkat dan sajikan.