BAHAN :
a. 500 gr Ceker Ayam
b. 100 gr Cabai Caplak Setan
c. 2 lembar daun salam
d. Daun Jeruk
e. 1 St Kecap Manis
f. 1 Buah Bumbu
g. 1 st Kecap Manis

BUMBU HALUS :
Bawang Merah, Bawang Putih, Kencur, & Cabai Rawit

CARA MEMBUAT :
1. Rebus ceker bersama garam dan daun salam selama 45-60 menit sampai empuk. Buang airnya dan tiriskan.Rendam bihun dalam air panas, lalu tiriskan
2. Panaskan minyak. Masukkan ceker lalu tumis hingga ceker agar sedikit berkulit.
3. Masukkan bumbu halus dan kecap manis. Masak hingga wangi.
4. Tuang air. Aduk-aduk dan masak hingga airnya menyusut.
5. Masukkan daun jeruk. Aduk kembali dan masak sebentar. Angkat.